Gotowanie jajek na parze zamiast we wrzącej wodzie jest trikiem szefów kuchni. Metoda Gotowanie z Wodą (w formie pary) zapewnia bardziej równomierne ciepło i ułatwia późniejsze obieranie skorupek.
Metoda Gotowania na Parze:
- Ustawienie: Umieść jajka na wkładce do gotowania na parze nad niewielką ilością wrzącej wody.
- Czas: Gotuj na parze przez 6 minut, aby uzyskać miękkie żółtko (lub 12 minut na twarde).
- Obieranie: Natychmiast po wyjęciu schłodź w lodowatej wodzie. Skórka oddziela się niemal idealnie.
